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第二百五十章 办法

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“老婆,这糖醋蒜怎么是这样的颜色。”方哲看着勺子上蒜瓣湛青翠绿,鼻子里充斥着糖醋蒜特有的味道,口水咽下就马上又分泌出来。忍不住了。放入口中,清脆酸甜,真好吃。方哲又舀上来一瓣。一点辣味都没有,很适合小的孩子吃呢。

“怎么样,不错吧。”云朵有点得意地说。其实糖醋蒜腌制成这么好吃云朵自己都没有想到,不过谁让这是她亲自动手做的呢,功劳当然是她的啦。

“老婆。你的手艺太棒了。我觉得不吃大蒜的人也会爱上这个的。”方哲说的有点夸张,但也是在预示这个真的很美味。重要的是品相又比较独特。看上去就象翡翠一样。

两个人动手,工作就做起来特别快,何况这两个也不是一般人,所以很快云朵就把手头上能腌制的蒜头都做成了糖醋蒜。

几年前就有“吃醋有益健康”的说法,美国在几年年前十分流行喝苹果醋,还有好几本相关的书问世,教人怎么喝醋健身。钟爱醋的日本人更把醋视为预防百病的万灵丹,各种醋疗法像是醋蛋、醋豆常常掀起一阵饮食风潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋。民间关于吃醋对身体的好处说法众多,像是吃醋促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值来预防疾病、帮助消化、甚至减肥等等。

而糖醋蒜彻底解决了这两种东西的好处,放到一起吃,既美味又可以预防疾病。而糖醋蒜的汁其实也是好东西,烧鱼时一般会用糖、醋和料酒调汁,把糖和醋直接换成糖醋蒜汁,就另有一番味道。

而近两年流行的黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵六十到九十天后制成的,黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群,及癌症患者。据说这种大蒜比普通大蒜的价值更高,而且这种黑不溜秋、看着像煤炭的大蒜,吃起来味道酸甜。更重要的是没有口臭。

云朵觉得自己的糖醋蒜一点都不比这个所谓的黑蒜差,个人认为更好些,毕竟材料都是空间里出的,除了醋是外面买的,可是云朵也是买的最好的镇江香醋。云朵吃过黑蒜,真心的不错,就是制作太麻烦了,第一步的发酵真的是超级费电啊。

云朵没有比较过两个蒜的各种元素,她不是科学家,需要那么精确的数据,她只要自己品尝一下就能判断出东西的好坏。

处理好糖醋蒜,把手洗干净,云朵就开始发愁,怎么解决那个网上的事情。

“老婆,我想了下,如果能在那里发现数百年考拉或者袋鼠的遗骸,不就说明是我们自己的吗?不可能数百年前我们国家就去繁殖什么考拉,袋鼠的。就算是想,也没有那个能力啊。哪个国家在几百年前都做不到的吧。”方哲说出了自己看完网上的评论后,想出的解决问题的办法。

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