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第三百零八章 美味二

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方哲看到云朵在那里使劲的折腾,看到云朵偷吃的小动作,宠溺的笑笑,手上一点都不慢的动作着。

方哲这会手头上做的是云朵喊着要吃的虾酱炒萝卜。老话儿说得好“鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安”。也就是说一年四季,萝卜和白菜都是养生的食材。

萝卜自古以来就有小人参的说法,还有的地方有“吃萝卜喝白开水,医生见了也犯愁”,就是说不容易生病,医生都没钱可挣了的意思,可见小小的萝卜的魅力有多大。

空间里种植出来的萝卜皮薄、汁多、肉嫩、清脆、甘润,味道胜似水果。云朵有时就会挑选一些个头小的放到果盘里给孩子们当零食吃。

方哲选的是红萝卜,这个红萝卜形状有点象胡萝卜,就是颜色是红色的,非常的漂亮,滚刀切块。然后把锅烧干,倒入多点的油,萝卜比较吃油,把葱姜炒香后倒入两小勺的虾酱,加上料酒,然后把萝卜块放入翻炒一下后,最后加上清水,生抽,盖上锅盖烧十分钟出锅。

这道菜是不需要加盐的,因为虾酱本身就很咸,如果觉得味道不够可以用生抽来调味。虾酱是这道菜的关键,必须选品质较好,颜色紫红,呈黏稠状,气味鲜香,无腥味,酱质细腻的。只要这样烧出来的萝卜才美味。

出锅的时候撒上一把细碎的小香葱,一道清淡又不失美味的菜就可以上桌了。

其他的菜都比较简单,象粉蒸肉根本就是半成品,方哲每次都做很多,收起来备用,想做这道菜的时候基本就是下个锅就可以了,前面繁复的工作都是以前就做好的。所以菜做的非常快,一小时后,一大桌子菜就做好了。

云朵把收起来的菜全部都拿出来放在厨房的台子上。然后招呼孩子们把餐桌收拾出来。

“孩子们,开饭了。”方哲从厨房伸出头喊了起来。

“来啦,来啦。”欢呼着从房间里跑出来,几个人争先恐后的去厨房帮忙端菜,云朵连忙把他们全部拦住,然后让云晨和小文上菜,云曦负责摆碗筷。于是,乱哄哄的场面立马不见了。大家都按顺序做着事情。

“好,都洗手了吗?”坐在餐椅上,云朵看着三个孩子口水都快流出来,还是不放心的问了一句。

“恩,恩。”三个小脑袋点点,眼睛却根本没离开饭桌上飘着香气的菜。

“呵呵。”方哲看得有趣,忍不住笑出声音来。平时自己家两个孩子还没觉出来,可是多出一个小文来,怎么看怎么好玩。

“好了,开吃吧。”方哲看到小文因为自己笑而变得有点红的脸色。开口让大家开吃,就怕再说晚了这孩子万一不好意思吃就不好了。

话音刚落。云晨和云曦就拿起筷子朝着自己看中的菜上夹过去,看到他们的动作小文楞了下,拿着筷子的手有点犹豫,一时竟然忘记夹菜了。

“想什么呢?快吃。”云朵给小文夹起一个红酒对虾放到他面前的碗里,让他赶快吃,否则一会菜就会没有的。

“谢谢。”小文刚才只是被云晨和云曦吓了一跳,所以没反映过来。反映过来后他就加入了抢菜的行列。一段时间下来,几个孩子早就混的比以前还要好,以前是很多事情不能让小文知道。现在小文可以说是自己人。很多事情大家都可以一起做,共同语言也多起来,所以三个孩子感情上也亲密起来。

看到三个孩子在饭桌上你争我抢的,云朵和方哲都看的笑呵呵的,云朵吃不多,就是吃了些小海螺,这个菜云朵烧了很大一盘子,是那种很大的盘子,主要就是考虑到小海螺会受欢迎,果然,方哲没少吃不说,三个孩子也每人都吃了有一小碗的壳。

最后一大桌子十几个菜竟然几乎什么都不剩,云朵暗自咂舌,个个都是大胃王啊。这实在不怪孩子们啊,实在是太美味了。当你吃的恨不得把舌头都吞下去,哪里还顾得上是不是吃撑了,都想多吃一点,再多吃一点。

没办法,云朵只好让三个孩子去沙发那里休息,自己去给他们泡点消食的茶水,方哲一个人把桌子清理干净。

云朵把绿茶、玫瑰、山楂、橘子皮、大枣、冰糖各取出一些,放到茶壶里,冲入热水,简单的消食健胃茶就冲好了。

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