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“海成叔，这到底是怎么回事。? ? ”

看到杨承志的表情变化，赵海成微微叹息一声，“承志，这事情我也是听我爷爷说过，当初我赵家一直在燕京居住，那一年曾祖父外出带回来一个十一二的小孩，那个小孩就是你的祖父杨峥，曾祖父见他厨师天赋不错，就教授他学习厨艺，还给他娶亲，后来一次意外曾祖父将杨峥逐出师门，等后来曾祖父反应过来又抹不下面子，再加上杨峥改换姓名也就和我们呢赵家失去联系。”

说到这里赵海成看了眼杨承志，“这下你应该明白了吧，你杨家的厨艺传承就是我赵家，不过我赵家自出了那场变故，误将你祖父逐出师门，曾祖父一气之下在不传承厨艺，只改做肉干，所以到现在我赵家只有肉干传承，而没有厨艺传承，这都是因为你祖父杨峥。”

“五十年前，那时候我也就是十多岁，你爷爷杨铁山杨师叔找上靠山屯，他说是奉你祖父杨峥的遗愿拜祭我曾祖父，想要告诉曾祖父当年那事情不是他做的，而且他已经自立门户。”

说着话的时候赵海成的眼睛中满是泪花，这让杨承志心头震撼不已，他不知道当初到底生了什么事情，为什么让赵家断绝了厨艺传承，而只是传承肉干的做法。

“海成叔，当年我祖父到底和赵家生了什么误会。”

“当年你祖父杨峥是我曾祖父最为看好的一个弟子，他在我曾祖父的心中的地位甚至高于我爷爷，因为你祖父说他是一个孤儿，我爷爷一直也将他当做亲弟弟，不过曾祖父当年却不在收徒，让你祖父跟着爷爷学厨艺，他们名分上是师徒，实则是兄弟，这也是我一直称呼他老人家为师叔的原因。”

“在你祖父结婚生子的第二年，燕京的一个酒家突然间出现了一种味道要强于赵家的菜肴，曾祖父在品尝了菜肴之后，现菜肴的味道有着赵家菜的特殊调料，当时传承赵家菜的也只有你祖父和我爷爷，曾祖父认为你父亲背叛赵家，就将你祖父逐出师门，让他永远不要出现在燕京。”

事后曾祖父听说哪家酒家不断在燕京打听一个名叫赵峥的厨师，最后还托人找到了曾祖父，曾祖父才知道你祖父当时化名赵峥，说是赵家一个远方的亲戚，在外历练锻炼赵家厨艺。

知道错怪你祖父，爷爷也曾经找过你祖父，可是却不知道你祖父的下落，而后清王朝就被推翻，我赵家也回到了靠山屯。

听赵海成说完，杨承志也不禁长叹，他没想到其中会生这样的事情，杨家菜传承是赵家的赵家菜。

“承志，现在一切明了，你应该知道你们杨家河赵家的关系了吧，你爷爷说你祖父将赵家传承加以改变，独创了杨家菜，虽说没有传承出去，不过却适合大众口味，他临终的时候让你爷爷到靠山屯告慰收养他的老人，他并没有背叛赵家，只是想让赵家菜扬光大。”

杨承志点点头，“海成叔，我明白了，要是您愿意的话，我可以将杨家菜传承给顺子哥的后代。”

赵海成摇了摇头，“承志，当年是我赵家的错，这是曾祖父和爷爷一辈子的遗憾，不过当年你爷爷过来的时候，双方已经化解了当年的误会，你爷爷也重新拜入到赵家门下，不过我爷爷不让杨师叔将这事情传出去，所以你并不知道，我赵家有着祖训只做肉干不掺杂厨艺，有着肉干的手艺，也能让赵家生存下去，所以承志你的好心我们知道了，既然都是一家人，我就和你说说肉干的制作，来你跟我来，我亲自演示给你。”

杨承志呵呵一笑，转头看向顺子，顺子也是一乐，“承志，想不到咱们是一家人，这要不是你说起，我们还不知道你和赵家有这样的关系。”

“顺子，前些年你一直迷迷瞪瞪，现在也知道了咱们赵家的事情，如何可的要用功了，承志想要将赵锦记再次传承出去，我也老了，这如何做就看你了，要是你做不好的haunted，咱们赵锦记就端在咱们手中了。”

“爹，不是还有承志，承志也算是赵家传人，而且他学过厨艺，掌握起来也快，您可以交给承志。”

“顺子哥，我学到肉干的制作毕竟是我，海成叔是不想让赵锦记断在赵家手里。”

顺子似懂非懂的点点头，“承志，我明白了，过段时间等作坊开张，我就安心做肉干，争取不让赵锦记断绝传承。”

杨承志在赵家呆了两天的时间，将赵锦记肉干的制作方法完全掌握，而且还帮助改进了肉干的做法，还在其中添加了只有他才有的酒米、九奈，这让做出肉干的味道更美，就是赵海成也赞叹，要是百年前有这种肉干，也不会生那种误会。

一个星期之后，以靠山屯为中心，联合了周边几个村子，赵锦记肉干作坊正是成立，而杨承志也让闫雪飞给赵海成的账户打了一百万华夏币，用作启动资金。

见肉干作坊走入正轨，杨承志想了一下，想到黄家窑那边或许只有黄耀坤留下的暗子，即使过去击杀也没有用处，这样反倒是失去了黄耀坤的下落。